Pierwszą linię obrony zawsze stanowi agregat. W przypadku najnowszych agregatów wyposażonych w automatyczne systemy sterowania krótka awaria prądu jest niestraszna, gdyż w pamięci zachowane są wszystkie ustawienia temperatury i trybu pracy. W urządzeniach, w których takie systemy nie są obecne, nawet krótka awaria może zresetować ustawienia.
Jeśli urządzenie domyślnie ma ustawioną temperaturę pracy na -3oC, a przed awarią pracowało w temperaturze -10oC, po ponownym włączeniu zostaną przywrócone ustawienia fabryczne. Nie wpłynie to pozytywnie na jakość produktów wewnątrz. Dlatego też tak ważne jest zastosowanie automatycznych systemów sterowania temperaturą.